葡萄酒酒瓶类型,葡萄酒瓶形状及其特点:你了解几种?

葡萄酒酒瓶类型,葡萄酒瓶形状及其特点:你了解几种?

203阅读 2023-06-16 22:59 书籍

1. 葡萄酒酒瓶类型

葡萄酒酒瓶类型可以分为三种:草坪瓶、波尔多瓶、勃艮第瓶。草坪瓶是小瓶身,适合装盖赤霞珠、品丽珠等口感重,酸度高的葡萄酒;波尔多瓶是常见的瓶形,适合装赤霞珠、美乐等宽肩葡萄酒;勃艮第瓶是瓶身呈圆筒形,适合装黑皮诺等口感轻盈的葡萄酒。

葡萄酒酒瓶类型,葡萄酒瓶形状及其特点:你了解几种?

2. 葡萄酒瓶形状及其特点

葡萄酒瓶形状可以分为以下六种:

草坪瓶:瓶高矮比较匀称,瓶颈短,瓶盖一般用塑料制成,便于保存。

波尔多瓶:瓶体由下到上逐渐变细,瓶肩比较宽,瓶腰处略微向内凹陷。

勃艮第瓶:瓶形典雅,瓶身较细,瓶肩和瓶底较短,瓶颈细长,适合装口感轻盈、香气悠长的葡萄酒。

隆德瓶:瓶子形状略呈倒梨形,非常别致,适合装佳佳之作。

木盖瓶:适合酿制年份较早、醇厚细润的葡萄酒,瓶口需要用软木塞。

仿古瓶:造型优雅,高档大气,一般用于陈年份的顶级葡萄酒。

3. 葡萄酒的保存方法

当你买回心仪的葡萄酒之后,如何正确地保存呢?以下是几点小建议:

葡萄酒应当存放于避光、避潮湿、阴凉的地方。

葡萄酒应当保持平放状态,以免软木塞变形,影响密封性。

长期保存的葡萄酒应当定期翻转并保持湿度合适,防止内部干涸。

开瓶后的葡萄酒应当及时饮用,无法一次饮尽的,可以将葡萄酒倒入小瓶中并放入冰箱冷藏。

4. 葡萄酒的品尝技巧

品尝一款好的葡萄酒,需要一定的技巧。

看:将葡萄酒倒入透明的酒杯中,观察酒液的颜色、透明度和色泽。

闻:将酒杯靠近鼻子,缓慢深吸一口气,闻取葡萄酒的香气。初闻时应该体验到瓶子里的萄脯,橡木桶芳香,以及其余的辅料。

品:将葡萄酒慢慢地品饮,让酒液在口中停留,体验酒的口感和风味。正确品尝葡萄酒的步骤分别是:尝甜,尝酸,尝单宁,尝持久性。

吐:将品尝后的葡萄酒从口中吐出,味觉和嗅觉会将所有的滋味藏记住,这也是品尝葡萄酒必不可少的最后一步。

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